平常維持 16 張
輪到你時摸進一張，短暫變成 17 張，再打出一張回到 16 張。莊家開局通常會先多一張並先打牌。
Taiwanese Mahjong · 16 tiles台灣麻將
台灣麻將
快速入門
用幾分鐘理解台灣常見的 16 張麻將：手牌長什麼樣、輪到你時要做什麼，以及「吃、碰、槓、胡」到底差在哪裡。
一
中
發
東
二
三
萬
南
先記住三件事
台灣麻將各地、各牌咖的桌規可能不同，但 16 張制的核心結構大致相同。
5 組面子 + 1 對眼
常見胡牌型由五組順子或刻子，加上一對相同牌組成，總共 17 張。
花牌通常要補牌
摸到春夏秋冬、梅蘭菊竹等花牌時，通常亮出並從牌尾補一張；實際計台依桌規決定。
Winning hand17 張
例如：123萬、456萬、789筒、東東東、555條，再加上一對白板，就是典型的「五組面子 + 一對眼」。特殊牌型依桌規另外判定。
一輪怎麼進行？
第一次上桌，先把「摸一張、判斷、打一張」這個節奏抓住，就能跟上大部分流程。
摸牌
輪到你時，從牌牆摸一張牌。
整理牌型
看看是否可以胡牌、槓牌，或讓手牌更接近完成組合。
打一張
選一張不要的牌打到牌桌中央，輪到下一家。
其他玩家回應
其他人可能對你的牌喊碰、槓或胡；能不能吃則和座位順序有關。
吃、碰、槓、胡
四個最常聽到的動作。真正上桌前，建議先和牌友確認優先順序與細部限制。
吃 Chi
通常只能吃上家打出的牌，與自己手上的兩張牌組成同一花色的連續順子，例如 3、4、5 萬。
碰 Pon
任何一家打出你需要的牌，而你手上已有兩張相同牌時，可以碰成三張相同的刻子。
槓 Kong
四張相同牌組成槓。槓後通常需要補一張牌；明槓、暗槓、加槓計分可能不同。
胡 Hu
當你的牌完成合法胡牌結構時即可宣告胡牌。自摸與胡別人打出的牌，計台通常不同。
重要：台灣麻將的台數、底、連莊、花牌、特殊牌型與包牌規則有不少地方版本，開打前先確認桌規。
臺數速查表
直接搜尋牌型、選擇分類或臺數，就能快速找到常見 16 張麻將的計臺方式。
共 40 種臺種
| 臺種／分類 | 參考臺數 | 成立條件與注意事項 |
|---|---|---|
| 屁胡／無臺胡基本桌規差異 | 0臺 | 一般合法胡牌，但沒有符合其他加臺條件；是否限制最低起胡臺數依桌規。 |
| 自摸基本 | 1臺 | 自己摸到胡牌張；其他成立的牌型與條件可依桌規加計。 |
| 門清基本 | 1臺 | 整局沒有吃、碰、明槓；多數規則中暗槓不破門清。 |
| 門清自摸基本 | 3臺 | 俗稱「門清一摸三」；3 臺是合計值，已含門清與自摸，不可重複計算。 |
| 獨聽聽牌 | 1臺 | 只聽一種牌；包含單吊將眼、嵌張（卡張）、邊張（偏張）等情形。 |
| 宣告聽牌聽牌桌規差異 | 1臺 | 有採用報聽制的牌桌，宣告後須遵守不可任意改牌等限制；不少桌規不算。 |
| 地聽聽牌桌規差異 | 4臺 | 早期牌巡、符合條件時宣告聽牌；何時算地聽及臺數，各桌可能不同。 |
| 天聽聽牌桌規差異 | 8臺 | 起手已聽且在約定時點宣告，之後不可換牌；有些牌桌採更高臺數。 |
| 平胡牌型桌規差異 | 2臺 | 五組順子、數牌作將眼，通常須無花、無字與非獨聽；是否可自摸要先確認。 |
| 碰碰胡牌型 | 4臺 | 五組皆為刻子或槓，加上一對將眼，沒有順子。 |
| 混一色牌型 | 4臺 | 全部數牌來自同一花色，另外可有東南西北、中發白等字牌。 |
| 清一色牌型 | 8臺 | 整副牌只使用同一種數牌花色，不含任何字牌。 |
| 字一色牌型桌規差異 | 16臺 | 胡牌牌組全由風牌與中發白構成；部分桌規只算 8 臺。 |
| 三暗刻牌型 | 2臺 | 有三組非碰出的暗刻（暗槓通常也算）；與更高暗刻臺種取最高。 |
| 四暗刻牌型桌規差異 | 5臺 | 有四組暗刻；部分牌桌算 4 臺，與三暗刻不重複計。 |
| 五暗刻牌型 | 8臺 | 有五組暗刻；三、四、五暗刻通常只採最高一項。 |
| 全求人牌型桌規差異 | 2臺 | 五組面子都已吃、碰或明槓，手中只剩單張等胡他人的捨牌。 |
| 紅中刻字牌 | 1臺 | 紅中組成刻子或槓；大／小三元成立時一般不再個別計三元刻。 |
| 青發刻字牌 | 1臺 | 青發組成刻子或槓；大／小三元成立時一般不再個別計三元刻。 |
| 白板刻字牌 | 1臺 | 白板組成刻子或槓；大／小三元成立時一般不再個別計三元刻。 |
| 圈風刻字牌 | 1臺 | 與目前圈風相同的風牌組成刻子或槓。 |
| 門風刻字牌 | 1臺 | 與自己座位風相同的風牌組成刻子或槓。 |
| 小三元字牌 | 4臺 | 中、發、白其中兩種成刻子，剩下一種作將眼；通常已含三元刻臺。 |
| 大三元字牌 | 8臺 | 中、發、白三種都組成刻子或槓；通常不再另加個別三元刻臺。 |
| 小四喜字牌桌規差異 | 8臺 | 三種風牌成刻子／槓，第四種作將眼；常見桌規有 4、5 或 8 臺。 |
| 大四喜字牌桌規差異 | 16臺 | 東、南、西、北都成刻子／槓；有些桌規算 8 臺。 |
| 正花花牌桌規差異 | 1臺 | 拿到自己座位對應的花牌；東：春／梅，南：夏／蘭，西：秋／菊，北：冬／竹，每張 1 臺。 |
| 花槓花牌桌規差異 | 2臺 | 集齊春夏秋冬，或梅蘭菊竹一整組；部分桌規計 1 臺，正花可否另加也有差異。 |
| 八仙過海花牌桌規差異 | 8臺 | 集滿八張花牌的特殊胡法；是否採用、是否額外加計正花依桌規。 |
| 七搶一花牌桌規差異 | 8臺 | 自己有七張花牌，其他玩家補出第八花時可依特殊規則胡牌；有些桌規不採用。 |
| 莊家莊家桌規差異 | 1臺 | 與莊家相關的胡牌或支付情況加臺；各家付款方式需依約定。 |
| 連莊莊家桌規差異 | 2臺／次 | 本表以每連莊一次加 2 臺為例；連莊、拉莊、底臺與加倍算法依桌規。 |
| 海底撈月特殊 | 1臺 | 牌牆最後一張可摸的牌自摸胡牌；一般另計自摸。 |
| 河底撈魚特殊桌規差異 | 1臺 | 最後一張打出的捨牌被胡；部分桌規名稱或成立條件不同。 |
| 槓上開花特殊 | 1臺 | 槓牌補進的牌恰好自摸胡牌；多數桌規另計自摸。 |
| 搶槓特殊 | 1臺 | 他人補槓／加槓時，以該張牌胡牌；是否適用暗槓等情況依桌規。 |
| 四槓胡特殊桌規差異 | 8臺 | 胡牌時已完成四組槓的特殊牌型；並非每桌都採用。 |
| 人胡特殊桌規差異 | 8臺 | 尚未輪到自己首次摸牌前，依特定情況胡他人的捨牌；是否採用與定義差異很大。 |
| 地胡特殊桌規差異 | 16臺 | 閒家在最初牌巡符合約定情況時胡牌；第一張捨牌與首次自摸的定義不同。 |
| 天胡特殊桌規差異 | 24臺 | 莊家配牌完成就胡牌；常見另有 16 臺、32 臺等算法。 |
找不到符合的臺種試試其他關鍵字，或清除篩選條件。
門清一摸三 = 合計 3 臺
「門清自摸」已包含門清 1 臺、自摸 1 臺與加碼 1 臺，不是再把 3 臺另外加上去。
暗刻臺數採最高階
三、四、五暗刻一般只採最高一項；大三元、小三元也通常不再加計個別三元刻臺。
不同桌規先講清楚
花槓 1 或 2 臺、平胡能否自摸、天胡與四喜的臺數、正花是否與花槓疊加，都可能不同。
參考資料：逗陣打麻將・臺數規則、Hé Fēn 台灣麻將規則、十六張麻將遊戲規則。這是一份便於查找的參考表，不是賽事裁判規則。